| 1. 室温に戻したバターと砂糖をすり混ぜる。卵を加えてさらに混ぜる。 |
| 2. 粉類をあわせておく。 |
| 3. 粉を加えて混ぜる。オーブンを190度に予熱。 |
| 4. 生地の出来上がり。紙を敷いた型に入れる。 |
| 5. 生地を平らに伸ばしてきっちり詰める。 |
| 6. 手にビニール袋を被せると汚れなくて良いです。オーブンで30分程うっすらキツネ色になるまで焼く。 |
| 7. 焼いている間にジャムとラム酒を鍋に入れて弱火で柔らかくする。 |
| 8. クッキーをオーブンから取り出して熱いジャムを流す。焼きたてのクッキーの表面に手早く均等に伸ばす。 |
| 9. ジャムを伸ばすときにはまだクッキーの表面は柔らかめ。上に松の実をパラパラ散らします。 |
| 10. ブルーベリーやストロベリージャムでも同様に出来ます。 |
| 11. 完全に冷めたら切り分けます。1回切るごとにナイフをきれいにしてから切らないと断面が汚くなります。 |
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