| 1. マーブルケーキがあるんだからしましまバウムがあったっていいよね？ |
| 2. 室温に戻したバターと砂糖をよくすり混ぜ、卵を加えて混ぜる。 |
| 3. ココアを湯で練ってペーストにする。 |
| 4. 生地の半量をボウルに取り分けココアペーストを混ぜる。 |
| 5. 白い生地と茶色の生地が出来上がりました。 |
| 6. 厚手のフライパンを熱し、薄く油（分量外）を塗る。スプーンで生地を楕円形に薄く伸ばしてフタをして弱火で焼く。 |
| 7. キツネ色に焼けたら裏返し、焼き色がついた白生地に茶生地を塗る。生地の色が交互になるように焼き重ねる。 |
| 8. 生地がなくなるまで気長に焼くとだいたい7〜8ｃｍになります。網にのせて冷ます。 |
| 9. 粉砂糖にレモン汁を絞り入れてねっとりするくらいまで練る。 |
| 10. 冷めたバウムクーヘンにスプーンでまわしかける。側面にもタラタラ流れるように。 |
| 11. 冷めたら表面がぱりっと乾きます。半分に切ったらシマシマ模様。 |
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