Sunny's Laboratory-Diary

08/10/9　Hawaiian Bread french toast

丸いHawaiian Breadを買ってきてフレンチトーストを作りました。Hawaiian Breadというのはふわふわの日本の食パンみたいな感じで、ほんのり甘いパンです。

アメリカの食パンは薄めに切られて袋に入っているので、フレンチトーストにしてもぺらぺらな感じに仕上がってしまうのです。それはそれでおいしいのですが、もうちょっと、卵液をたっぷり

染み込ませてふわふわな感じのが食べたかったのです。厚切りにして、たっぷりのバターで焼いて、温めたメープルシロップをかけて。

さて、10月16日号のLighthouseが配布されています。雑誌が手に入らない方も、サイトでコラムが読めますので、ぜひご覧くださいね。

Vol.4 「1歳の誕生日」

08/10/5　小さなひょうたん

ハロウィンが近づいてきて、どこのスーパーもかぼちゃとキャンディの大袋が山積みです。

暖炉の上の棚を少し秋らしくしたいなと思い、６つ入りの小さなひょうたんを買ってきました。ゴツゴツした表面が可愛く、色も形もまちまちです。これで５ドルほど。

そのまま置くと転がりそうなので、違う形の皿を

土台にしてひょうたんをのせました。

娘は歩き始めたばかりなので今年はTrick or Treatには早いですが、来年は出かける側になることでしょう。

左下の写真は、これまた私の一目惚れで買ってしまった娘の２足目の靴です。ストラップシューズは見た目が可愛いばかりでなく、履かせやすいのが良いです。

08/10/2　はちみつマドレーヌ

まだ残暑が続くL.A.です。長い間オーブンを使うと、クーラーのない我が家はサウナと化してしまいます。
だからお菓子も短い時間で焼けるようなものを作ることが多いです。

時々思い出したように取り出しては、しつこく何度も作って、また飽きて戸棚にしまわれるシェル型。昔持っていたのはブリキので、型離れが

悪かったので、アメリカに来てから１２個一気に焼けるノンスティックのを買いました。私が焼くレシピはちょうど１２個用なので、都合がよいです。

生地に少しのはちみつとブラウンシュガーを混ぜています。そうするとコクがありしっとりするような気がします。１日置いてから食べるとさらにしっとり。

ようやくカメラからコンピュータに写真を取り込む方法がわかり、普通のペースに戻れそうです。デジタルカメラのない生活は考えられない！

08/9/29　テストテストテスト

悪いことは続くもので、バックアップ用のコンピュータまで同じ週に壊れてしまいました。インターネットのない生活は予想以上に不便で、結局は週末に新しいのを買う羽目に。思わぬ出費です・・・。

新しいSony・Vaioのラップトップはデザインすっきり、ウエブカメラ内臓、ワイドスクリーンなど、とても快適です。先週壊れたデスクトップのが過去の物に見えてしまいます。

が！！機械音痴の私はデジタルカメラで撮った写真をコンピュータに取り込めません！今日、調べてみるつもりです。

あと、このサイトはDreamweaverというソフトで作成しているのですが、昔のソフトが新しいコンピュータで読み込めず、もしここコンピュータが壊れてしまえばソフトも使えなくなる、ということになりそうです。もし将来、突然更新が止まったら、またコンピュータの問題だと思ってください。そうなると、ブログに変更しないといけないのかなあ・・・。

色々と問題続きの我が家のコンピュータですが、新機能を勉強しつつ、細々と更新していくつもりですので、またよろしくお願いします。

08/9/22　屋根裏のふた

トップページでもぼやいてしまいましたが、7年も使っていたVaioがとうとう壊れてしまい、バックアップ用のラップトップで更新しています。

Vaioは日本で買って持ってきたものだったので、愛着もあったし、古いキーボードに慣れているので微妙な違いでタイプミスが増え、イライラしてしまいます。高い買い物なので、じっくり考えてから新しいのを買うつもり。

それまではこれでガマンガマン。

右写真は廊下の天井、屋根裏への入口ドアです。
結婚式をしたオレゴンのMcMenaminsのホテルの壁画だらけの内装がとても可愛くて、今年また訪れた時に改めて感激しました。あれを見て、私も家のどこかの壁に絵を描きたくなったんですけど、大きな壁に描くのはちょっと勇気が出ません。

それで失敗しても簡単に塗りなおせる天井のフタで試すことに。投資は青いペンキの4ドルで済んだわりには、家の中が結構違って見えます。詳しいプロセスはブログでどうぞ。

08/9/12　おいしいグラノーラ

最近のヒットはこのグラノーラ！オールスパイスとシナモンがいい感じで、大人っぽい味です。私はかぼちゃの種のかわりにひまわりの種を使いました。ドライチェリーを少し減らしてレーズンも足しました。

私が自分のノートに書きとめてあるレシピは植物油を使うものですが、これはバターを使っています。

レシピでは、ドライフルーツを混ぜてから15分さらに焼く、とありますが、そうすると膨らんで焦げてしまうと思います。私は火を止める少し前に混ぜて、火を止めたらそのままオーブンのドアを開けて乾かすように冷ましています。

たっぷり作って瓶に入れておけば結構持つので、朝食に牛乳かけて食べたり、バニラアイスにのせたりして食べるとおいしいです。

話は変わりますが、今月のLighthouseにコラムが載っています。よかったらご覧下さい。

08/9/7　Shetland Shorty

一度、全部を1つのピースで編む方法をやってしまうと、面倒な縫い合わせのあるセーター類には手が出なくなってしまいました。

だから、パターンを探すときも、1つのピースで編めるもの、ということを優先にしてしまいます。

これはKnittyの夏号に出ていたもので、ちょっと肌寒い時にタンクトップの上に着るのに重宝か

なと思いました。私が選んだ糸はリネンとレーヨンとコットンの混じった糸で、糸だけ見るとタコ糸みたいな感じです。初めてこのショップで買い物をしましたが、値段も良心的で気に入りました。

こういうレースパターンは着ていると伸びてくるというのが前回のセーターでわかったので、XSサイズで編んで、さらに長さも短めにしました。それでも、袖ぐりが少し大きいような感じですが、なかなか上手く出来たと思います。

08/9/2　Birthday cake hat

娘が1歳の誕生日を迎えました。
特別な贈り物もパーティもなしの地味な1日でしたが、このBirthday cake hatを被せて色々写真を撮りました。

itty-bitty hatsの本ではカシミヤ混じりのウールだったのだけど、8月末ではさすがに暑すぎます。それで、コットン糸で編みましたが、アイシングのかぎ針部分も含めて楽しく編めました。

2歳になったら、もう1本ろうそくを足したら被れそうかな？セコイ？

左上写真は今年最後の庭のトマト。毎日これの5分の1くらいが収穫出来ればいいのだけど、熟する時は一気に熟すから、どうにかこうにか料理しないといけません。

サルサを大量に作って瓶詰めし、残りはトマトソースにして冷凍にしました。トマトの苗を引っこ抜いて、今年の畑はおしまい。1年目は毎日様子を見ながら育っていくのを観察していたものだけど、3年目にもなると、スプリンクラーにまかせっきり。