土曜日の午後、That Cheese Party Tourというイベントに娘と出掛けていきました。
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| キャンドル、花、チーズに果物・・何もかも可愛い！ |
Marissa Mullenさんはチーズプレートブームの先駆け者で、ご本人は長身でモデルのように美しい方です。サンタモニカのこぢんまりしたスペースが、ぎっしりほぼ女性客で埋まりました。
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| 新刊発売のプロモーションイベントです。 |
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| チーズ嫌い（！）の娘は果物とナッツを。 |
入り口に並んで、セルフサービスでチーズプレートを作り、席に座って食べたり飲んだりしてからMarissaさんの話を聴くというスタイル。
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| 何だか機内食食べてるみたいで楽しい。 |
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| 最前席の端っこに座りました。 |
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| 日本酒とグレープフルーツのカクテル。 |
こういう時、誘って喜んで一緒に行ってくれる娘がいてくれてありがたいです。客層はMillennials（ミレニアル世代）中心で、私はかなり年取ってるほうだったかな。
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| 奥の女性がMarissaさん。 |
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| 会場のみんなとセルフィータイム。 |
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| 可愛いトートバッグのお土産付き。 |
会場の隣が主催者の
Lady & Larderという小さなチーズショップです。双子の姉妹が経営しているそうで、何もかもが可愛い店でした。
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| キャンドルがすてきにディスプレイされてました。 |
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| ここ、私が移住した当初は毛糸屋だったんです！ |
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| チーズやワインが所狭しと並べてあります。 |
話は飛んで・・・インスタントポットでプリンを作ると、オーブンで湯せん焼きするのに比べて部屋が暑くならないのが良い点。
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| ブレンダーで混ぜるのが一番簡単。 |
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| 内鍋にピッタリサイズのパイレックス。 |
何度もいろんな配合で作ってみていますが、メモしないで忘れてしまうとか、圧をかけた時間が適当とかで、これだ！というレシピはまだありません。
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| 滑らかに出来ました。 |
写真を撮ったこの時は、確か
このレシピで作ったと思います。私は牛乳だけだとあっさりしすぎていると思うので、適度にクリームが入った配合が好きです。
側面が見えるように、パイレックスの丸型を使っています。インスタントポットに入る大きさのをプリンのために買いました。
