私はTikTokは中毒になりそうなのでやっていないのですが、TikTokで大人気になったレシピハック、みたいのが話題になると、試してみたくなります。話題になる期間が短いので、私が試す頃には流行遅れなんですけど（笑）。
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| バターたっぷりのクロワッサンにさらにバター。 |
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| 重いスキレットをふたにして押し付けて焼く。 |
ひとつめはSmashed Croissantです。
市販のクロワッサンをめん棒でごろごろ転がして平らにし、両面にバターを塗ってはちみつを少し塗ります。
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| 紙に包んで焼くと焦げずにぱりっと焼けます。 |
焦げやすいのでパーチメントペーパーに挟んでからフライパンで押しつぶしながら焼いて、かりっとさせます。
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| バラータチーズを割ってとろーりと。 |
上にのせるものは何でもいいのですが、私はBurrataチーズ、プロシュート、ルッコラをのせました。いちごとアイスクリームでデザートにしても良さそうです。
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| 上にピスタチオナッツを散らしました。 |
ふたつめはカッテージチーズのアイスクリーム。「凍らせたプロテイン！」というのが人気の秘密のようです。
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| カッテージチーズの粒々を滑らかにしたい。 |
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| 一部にいちごを加えてピンク色にします。 |
バナナを入れるレシピが多いようですが、私はカッテージチーズとハチミツをVitamixで滑らかにして、一部をとりわけてイチゴを混ぜてピンクにし、生のイチゴを細かく刻んだものと一緒に容器に入れて凍らせました。
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| いちごを刻んだもの加える。 |
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| ピューレしたチーズですが、アイスクリームそのもの！ |
脂肪分が少ないので、がりがりになってしまいますが、それはそれでおいしい。スクープするのではなく、アイスキャンディーにしたらいいかなと思いました。それか、甘みをコンデンスミルクにしたりお酒を加えたりすれば、がりがりが少なくなるかも。これはまた実験でいろいろ作ってみたいと思いました。
