このレシピでキャロットケーキアイスクリームを作りました。
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| ブラウンシュガーとにんじんを火にかける。 |
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| スパイスを加えてしんなりするまで煮る。 |
すりおろしたにんじんを甘く煮て、クリームに混ぜます。アイスクリームメーカーを使わないアイスクリームで、コンデンスミルクとホイップクリーム、少しのクリームチーズが入っています。
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| くるみとピーカンナッツを加えました。 |
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| クリームチーズでコクを出します。 |
確かにキャロットケーキのような味がしますが、ちょっとにんじんのざくざく感が気になりました。もう少し細かいすりおろしのほうがアイスクリームには馴染むと思いました。
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| 冷ましたにんじんをクリームに混ぜる。 |
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| 冷凍庫で凍らせます。 |
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| 水仙をたっぷり飾って春らしく。 |
普段はほぼ現金を使うことがなくなりましたが、たまーに必要な時があるものです。偶然同じ日にクラブのTシャツが現金払いだったのと、娘が友達とひとつのミルクシェークをシェアした分を返すというので、前から作ってみようと思っていたうさぎのポチ袋を折ってみました。
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| 耳が立っているのが可愛いでしょう？ |
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| 札を三つ折りして入れるとちょうどいい。 |
こういう実用的で可愛い折り紙は覚えておくと、役立ちますね。
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| 酸味が少なく、フルーティな味。 |
最近繰り返し買っているぶどう・Honey Pearl。名前がいいでしょう？味がちょっとライチっぽくて、すごく美味しいんです。凍らせるとまるでシャーベットのよう。
