びわジャム・曲げ歯ブラシ

友達がお裾分けしてくれた庭のびわをジャムにしました。

種が大きいですね。半分に切りました。

いつもの果物２：砂糖１の割合にして、ペクチンが出る種と一緒に煮ました。とろりと煮えたら、種を取り除いてフードプロセッサーでざっとピューレ状にしました。さらにちょっと煮詰めてからびんに入れました。

種もペクチンが出るので一緒に煮ます。

火にかける前に砂糖とよく混ぜて水分を出す。

私は毎日グリークヨーグルトを食べますが、いつも違う果物やソース類を添えるので、ちっとも飽きないのです。しばらくはこのびわジャムを味わおうと思います。

最初は強火でばーっと煮ます。

マーマレードくらいの粒々さ。

焼きたてのパンにも塗って食べようかと思い、サワードウブレッドを焼きました。今日の切り込みはシンプルに正方形。簡単なほうがかえって市販のパンっぽい見た目だなと思いました。

もう少し最後に煮詰めました。

マイルドな杏ジャムという感じの味。

ヨーグルトは毎日食べても飽きません。

たまにはシンプルな切り込みもいいですね。

バントパンでケーキを焼いた時に、複雑な型の内側が洗いにくくて、何かいい方法がないかなと考えていました。で、Nordic Wareのサイトでこんなブラシが売っていたのです。

確かに良さそうだけど、単なる曲がった小さな歯ブラシじゃないかーと思い、自分で工夫できそうだと思いました。

角度があるだけでぐっと使いやすくなる。

それで調べてみたところ、歯ブラシを熱湯に浸して２分ほど置いてプラスチックを柔らかくし、ペンチでぐいっと曲げられるらしい。

早速やってみましたが、ペンチを使うのがコツで、45度にも90度にも簡単に曲げられました。

これ、細かい部分の掃除にすごく便利です！