Snickerdoodlesは、シナモンシュガーをまぶして焼いたちょっと柔らかめなシュガークッキーです。このレシピで作ってみました。
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| 全部がひとつのボウルで済みます。 |
Snackable Bakesの著者の
Jessie Sheehanさんのレシピはとにかく合理的。
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| シナモンシュガーを作る。 |
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| クッキー生地をシナモンシュガーにまぶす。 |
例えば「卵を室温に戻す？冷蔵庫から出したてだっていいじゃない」、「バターはレンジで半分くらい溶かせば室温と同じ」とか「重曹は卵を混ぜた後に混ぜれば、粉に混ぜるよりも均等に混ざるでしょ」などなど。
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| 中が柔らかいくらいで焼き止める。 |
洗い物を増やさない、時間短縮など、お菓子作りを手軽にするためのアイデアがいっぱいの人です。このクッキーもとてもおいしかったです。
この週末もまたフェンシングの試合でした。
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| コーチと先輩フェンサーと娘。 |
今回の試合では、我がフェンシングクラブが大健闘。男子フェンサーが2位、娘と、もう一人の先輩女子フェンサーが同じ点数で3位。コーチは生徒の活躍ぶりを見て終始笑顔でした。私は涙が出るほど嬉しかったです。
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| コーチも意外な好結果に大満足。 |
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| L.A.のトップフェンサーの仲間入り！ |
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| クラブメイトとコーチ。 |
勝つ試合って、フェンサーの熱意が周りにも不思議と伝わってくるんです。例えば、座って応援していたんだけど、いつもより表情に力があり、余裕と自信があった。5時間もの長い試合を硬くて冷たいベンチに座って見ていたけど、不思議と退屈しませんでした。
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| 試合後はふたりともお腹ぺこぺこ。 |
銅メダルをかけてもらった瞬間、さーっと他の親に混じって写真を撮る私は、我ながら相当Fencing Momだなーと思いました（笑）。
