グアバの季節だそうで、ひとパック買ってきたのですが、そのまま食べたらあまり美味しくありませんでした。
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| 熟しているのかどうかよくわからない。 |
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| 切り口はズッキーニみたい。 |
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| 茹でると中の種が実と分かれます。 |
それでジャムにすることにしました。茹でると真ん中の種がほろっと取れます。残りの実を砂糖と茹で汁と一緒にピューレにし、火にかけて煮詰めます。
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| スプーンで種をすくいます。 |
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| 茹で汁を加えてなめらかにする。 |
これがトロピカルな味で美味しくて、ヨーグルトにかけて毎日食べています。グアバにも中がピンクのと黄色いのとがありますが、これは黄色いほう。
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| シナモンスティックを加えて煮る。 |
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| メイソンジャーに詰めて冷蔵庫へ。 |
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| ちょっとレモンカードのようなジャム。 |
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| ヨーグルトとよく合います。 |
去年買ったオリーブの木が枯れてしまいました。やっぱり室内だとダメなのかな？それで新しくPrayer Plantというのを買ってきて植え替えました。
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| 葉っぱの模様がきれいなので選びました。 |
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| 今度はうまく育って欲しい。 |
薄い緑と濃い緑の模様が美しい葉っぱで、今のところ元気です。
薄切りのパンにマスタードとコンデンスミルクとウスターソースを混ぜたものを塗り、チェダーチーズをたっぷりのせ、外側をベーコンで包んで楊枝で止めたものをオーブンで焼きました。
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| パンはめん棒で平らに伸ばしてから使う。 |
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| ベーコンの脂がパンに染み込みます。 |
変な材料ですけど甘辛いソースがチーズと合って、おいしいおつまみになりました。
