このYouTubeを見てショートブレッドを焼きました。
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| おいしいチョコレートがいきるレシピ。 |
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| バターたっぷり。 |
スコットランド人の祖母に習ったショートブレッドを焼き、そのクッキーを持って飛行機に乗ってクリスマス前にフロリダに住む祖母をサプライズで訪ねる、という話がすてき。
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| チョコレートを不均等に刻む。 |
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| キッチンエイドで生地を作る。 |
きっちりと缶に詰めた感じも好きだし、米粉を使ってサクサクに仕上げるというのも美味しそう。
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| 焼く前に浅く切れ目を入れる。 |
そのまま食べてもおいしそうな85％カカオのダークチョコレートを刻んで混ぜました。
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| フォークで空気穴を開ける。 |
型に入れずに適当に四角にまとめ、焼く前に切れ目を浅く入れ、フォークで空気穴を入れてから焼きます。
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| 切り離して冷ますとさくっと仕上がる。 |
焼き上がったら冷める前にもう一度切り目の上から切り離します。厚いけど、ほろっとしてサクサク。とてもおいしいクッキーです。
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| 家にある余り糸で編みました。 |
年末に編んでいた指なしミトンが完成しました。
うさぎと三日月の模様、手のひら側は糸を渡し続けるためのシンプルな模様です。
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| 手のひらもちゃんと模様があるところがいい。 |
裏側の糸が長すぎて引っかからないように、よく考えながら編んだので、
裏側もすっきりしています。
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| 娘にあげました。 |
