マスカルポーネのアイスクリームを作りました。レシピはこちら。
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| ブラウンシュガーでコクを加えます。 |
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| クリームとマスカルポーネを混ぜる。 |
アイスクリームメーカー要らず、というと簡単そうですが、卵を湯せんで温めて火を通し、さらにふわふわになるまで泡立てるので、それなりに手間がかかります。
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| 湯せんした卵をさらにホイップ。 |
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| 卵とマスカルポーネとクリームを混ぜる。 |
でもあとはクリームとマスカルポーネを混ぜたものと混ぜて凍らせれば出来上がり。
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| グラノーラをトッピングして。 |
超濃厚なアイスクリーム、とてもおいしかったです。
先週書いた、娘が始めた「The Baking Club」、何と42人も入ってくれたそうです！早速メーリングリストを作って張り切っています。クッキーだけでは足りないし、粉製品を食べられない人もいるからと、前夜に真夜中の2時までかかって、ビーガン＆グルテンフリーのパンプキンマフィンをたくさん焼いていました。
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| 友達とクラブフェアで勧誘中。 |
今週末はフェンシングトーナメントがパサデナでありました。スポーツシーズン真っ盛りなので、平日も週末もバレーボールとフェンシングの試合がたくさんあります。
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| 女性フェンシング世界は小さいので、お馴染みの顔ぶれ。 |
フェンシングはまたもやひどい結果。本人は悔しくて落ち込んで「もっと頑張って練習しなくちゃ」と言っているけど、私から見るとこれ以上どうやって頑張るんだろうってくらい頑張っているんですよ。
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| 次の試合はミネアポリスです！ |
バレーボールとフェンシングを同時に両方やること自体が無謀なスケジュールなのですが、どちらもやめたくないんだから仕方ない。でも、納得がいくまで好きなだけ頑張ったらいいと思います。
