普段あまり買わない野菜、エシャロットをかりかりに揚げました。
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| スライサーで薄切りにします。 |
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| 鍋にエシャロットを入れ、油を注ぐ。 |
薄切りにして油を注ぎ、冷たいうちからじっくりと加熱します。
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| 少しずつ柔らかくなる。 |
最初は柔らかくなってフツフツ沸いてきて、徐々に色づいてきます。理想の色になる前に引き上げれば良かったのですが、余熱で少し焦げてしまいました。
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| 色づき始めるとあっという間。 |
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| 油を切ります。 |
冷ますとかりかりになるので、密閉容器で保存します。常温でけっこう長持ちします。
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| キッチンペーパーの上で冷ます。 |
揚げた油が嬉しいおまけで、炒め物に使うと風味が良くなります。
夏に娘の部屋の壁を白いペンキに塗り替えました。水槽やベッドや机の位置を真ん中に移動したら、壁が目立つようになりました。
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| 金色のフレームがシンプルだけど華やか。 |
そこで壁にかける多肉植物のプランターを5個買いました。水はたまにあげるだけでいいので、手入れがラクです。
水槽も底の石が汚くなっていたので、全部取り出して掃除して石を入れ替え、人造の草を石の上に敷いてみました。緑があるだけで水槽がきれいに見えます。
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| ラベルが可愛いポルトガルの糸。 |
まだ暑い日が続きますが、そろそろ編み物の季節。
グレーとクリーム色のコットンとウールの糸を買いました。欲しい色がどこでも売り切れだったので、カナダの毛糸屋さんから取り寄せました。ベーシックなストライプセーターを編む予定です。
