Cookiesという本からRaspberry Chocolate Chunk Cookiesを焼きました。
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| 愛用のTrader Joe'sのPound Plusチョコレート。 |
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| ラズベリーと粉を一緒に砕く。 |
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| ブラウンシュガーベースのクッキー。 |
フリーズドライラズベリーを粉と一緒にフードプロセッサーにかけてさらさらにします。私はミニサイズのフードプロセッサーを頻繁に使います。大きいのよりもよく使うかも。
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| チョコレートチャンクを加えます。 |
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| 生地を丸めます。 |
あとは普通のクッキーの作り方と一緒で、最後にチョコレートチャンクを混ぜます。
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| 広がるので、十分に間隔を取って。 |
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| ラズベリーの粒々がいい感じ。 |
甘酸っぱいラズベリーとチョコレートがよく合って、家族に好評でした。
子宮卵巣摘出手術後の8週間検診へ行って来ました。
回復は順調で、水泳と入浴の許可が出ました。明日から泳げる！医者によると、お腹の傷跡の上のマフィントップ肉は少しずつよくなるけど、平らに戻ることは諦めて現状を受け入れるしかないみたい。
もうこれで遠くの医者に通うのは終わりかと思いきや、今後5年間は3ヶ月に一度の検診が必須だそう。いろいろ嫌なことも不便なこともあるけど、仕方がないですね。
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| ワッフルがパン代わりのサンドイッチ。 |
一日中あちこち運転して、最後に娘のバレーボールの練習へ迎えに行ったら、夕食を作る気力がゼロになったので、帰りに
BruxieでGreen Eggs &Ham Waffle Sandwichを食べて来ました。家でも真似できそう。
