面白い作り方のチョコレートチップクッキーを試してみました。レシピはこちら。
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| 生地をラップで包みます。 |
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| 棒状に丸めて冷やします。 |
説明にも書いてあるように、材料にキャラメルが入ってないのにタイトルはCaramel Crunch Chocolate Chunklet Cookies。
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| 薄く切ってマフィン型へ。 |
なぜかというと、生地を棒状にまとめて冷やし、スライスしてマフィン型に入れて焼くのが秘密です。
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| 端っこがかりかり！ |
型に入れて焼くことで、広がりが抑えられ、型にくっついているところがカリッと焼けてキャラメルっぽくなるのです。
簡単な方法だけど、全部同じ形に焼けて厚みのあるさくさくのクッキーになります。
クッキーと言えば・・・昨夜は娘がFunfetti Cookiesを4枚だけ焼いていました。違う学校に通うボーイフレンドの16歳の誕生日だったけど、当日は会えなかったので、遅いプレゼントだそう。
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| 青春を謳歌してるって感じがします。 |
四六時中テキストの受信音が聞こえて、ラブラブぶりが伝わってきます。私から見ても、お似合いのふたりなんですよ。子育てがひとつ違う段階に入ったと感じています。
