February 6, 2022

Chai-Spiced Granola・花の刺繍

グラノーラは違うレシピを見るたびに、つい試してしまいます。

そばの実に初挑戦。

チャイのティーバッグも加えます。

このレシピはBuckwheat groats(そばの実)が入っていて、アップルソースやココナッツオイルでまとめます。

アップルソースも少し加えます。

火にかけてココナッツオイルを溶かす。

カルダモン、ジンジャー、シナモン、クローブ、こしょうなどが入って、パンチの効いた味。そばの実って初めて買いましたが、かりかりして歯応えが良く、とても気に入りました。他のグラノーラにも入れてみようと思います。

あとは混ぜて焼くだけ。

私はけっこうBon Appetitのレシピを使うのですが、これからメンバー制になり年間40ドルだそうです。New York Times Cookingもそうですし、これからは料理本や雑誌でなく、有料オンラインでレシピを提供する流れになるのでしょうね。

マンゴーとドライアプリコットとヨーグルトの上に。

バハマ旅行中に刺していた花の刺繍が完成しました。

見るとバハマのAirbnbを思い出します。

ぎっしりめのモチーフなので、裏側の糸がぐちゃぐちゃです。黒糸のアウトラインを刺している時が一番楽しかったです。

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