リコッタチーズを筒状に揚げた生地に詰めた、カノーリというイタリアのお菓子を、揚げずに作るレシピで試してみました。
チュイールのような、卵白ベースのクッキーで、熱いうちにくるっと丸めて形作ります。
中身はリコッタチーズとマスカルポーネを混ぜたクリームで、チョコレートやナッツのカリカリと、レモンの風味がたまらない美味しさ。
クリームの水分を吸ってしまうので、焼けた生地に詰めるのは食べる直前のほうがいいと思います。
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| 映画館なのにポップコーンも買えません。 |
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| 金曜の夜なのに無人のロビー。 |
アメリカは三連休です。私の一番好きな女優・Penelope Cruzが久々にアメリカの映画「The 355」に出るので、映画館に行きました。金曜の夜だというのに、ポップコーンやソーダを売店が閉まっており、ロビーにも誰一人いませんでした。大きな劇場に観客たったの６人。映画は５人の女性のアクションムービーで、予想よりずっとよかったです。
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| これくらいがちょうどいい。 |
ホリデーシーズンで飲み食いした胃を休めるために、１月にアルコール断ちするのを「Dry January」と言いますが、私もバハマで飲みすぎたので2週間ほどお酒やめてました。お菓子断ちほど大変ではないですが、やっぱりちょっと飲みたくなってスパークリングロゼの小瓶を買ってみました。可愛い瓶でしょう？
