Dorie Greenspanの有名なWorld Peace Cookies、以前にも作ったことがあります。彼女の新刊に、このレシピにちょっとひねりを加えたものが載っていることが話題になっています。というのも、オリジナルレシピがあまりにも完璧なので、手の加えようがないと言われていたのです。
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| カリカリの食感のカカオニブ。 |
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| フリーズドライのラズベリーはそのまま。 |
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| いろんな大きさに切るのがコツ。 |
ライフラワー、ココアニブ、フリーズドライラズベリーが入っています。カイエンヌペッパーも隠し味に少々。あとはオリジナルと作り方は一緒です。
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| ラップに包んで筒状に成形。 |
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| よく冷やした生地をスライスします。 |
上にフレーク状の塩をかけて焼くのがポイント。チョコレートの甘さを塩が引き締めてくれます。オリジナルもこの2.0も両方美味しいです。
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| フレーク状の塩を上にのせて焼きます。 |
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| 名前も素敵な美味しいクッキーです。 |
Dorie Greenspanが一緒にテレビ番組や本を作っていたJulia Childの
新しいドキュメンタリー映画・Juliaを観てきました。今のところ、ロサンジェルスとニューヨークだけでの上映だそうです。
L.A.ではワクチン接種の証明書を見せる法律ができました。劇場の入り口にチェックポイントがあって、紙のテープを手首に巻いてもらいます。とても良い映画でしたが、劇場には私たちを含めてたったの８人しか客がいませんでした。
