生のクランベリーが出回っています。冷凍しても状態が変わらないので、旬のうちに買っておいてしばらくクランベリーのお菓子を楽しめます。
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| ちょっとマジパンのような生地。 |
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| クランベリーが柔らかくなるまで煮ます。 |
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| クランベリーシロップの出来上がり。 |
粒のままの酸っぱいクランベリーもいいですが、煮てつぶしてきれいな色になったソースを使うと可愛い。
このレシピはグレーズに混ぜて、鮮やかなピンク色の仕上げです。
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| 粉砂糖のグレーズにシロップを混ぜる。 |
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| 天然の色でこの鮮やかなピンク！ |
粉の入らないグルテンフリークッキーで、アーモンドと卵白のぐにゃっとした食感。私はこのレシピを考えたフードライターの
Eric Kimのファンです。アイドルみたいな外見で優しいしゃべり方、書く内容が繊細で正直。チャーミングで惹きつける何かがある人です。
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| 甘酸っぱい美味しさ。 |
Trader Joe'sでエッグノッグ風味のグリークヨーグルトを発見。
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| この季節ならではのヨーグルト。 |
エッグノッグもヨーグルトも大好きな私のツボです。色もエッグノッグみたいな柔らかい黄色で、味もエッグノッグ！これはシーズンが終わるまでリピートです。
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| カスタードクリームのような色。 |
明日はコロナワクチンのブースターショット（３度目）を接種してきます。
二度目は高熱が出て丸一日ぐったりだったので、今回もある程度具合悪くなるのを予想しています。
