以前も作ったこのSour cream and chive fantails、今回は庭で育てているチャイブがひょろ長くなったので、刻んで入れました。
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| 薄く広げた生地にチャイブを散らします。 |
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| ６本に細長く切ります。 |
サワークリームのおかげで、ふんわりして表面はカリッとして、ちょっと凝った食事パンになります。
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| 生地を重ねてさらに６等分します。 |
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| 発酵させるとこんなふうに層になります。 |
生地を重ねて切り、切り口を上にしてマフィン型に入れるだけですが、焼くとそれぞれの層がぷくっと膨らんで美味しそう。
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| 焼きたてにバターをたっぷりと塗ります。 |
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| スコーンとパンの中間みたいな感じ。 |
グアテマラ旅行で刺し始めた刺繍が完成しました。
葉っぱの色を少しずつ変えて、色が単調にならないようにしてみました。
