東京に住んでいた頃、オレゴンに行った時に買ったWaringのブレンダーがいよいよ壊れてしまいました。回すとモーターが燃えるような匂いがして、だましだまし使っていました。
しかも最近は娘がスムージーをしょっちゅう作るようになり、パワーが弱まっていたためにやたらと時間がかかります。それでブレンダーの買い替えどきだと思い、Vitamixに買い替えました。
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| 前のはデザインが気に入っていました。 |
Vitamixにもいろんなモデルがありますが、私は単純な機能だけで十分だし、なるべく小さいのが良かったので、E310にしました。他のに比べるとかなり安いのもありがたいし、私にはこれで十分。
さっそく大活躍していて、使わない日はないほど。去年から今年にかけて、キッチン家電の買い直し時期みたいです。
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| バターでナッツを炒る。 |
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| 香ばしい香りがしてきます。 |
あまりに美味しくて、二度続けて作ったほどのNo-Churn Butter Pecan Ice CreamにもVitamixが活躍します。
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| コンデンスミルクに焦がしたバターを加える。 |
このレシピはピーカンナッツをバターで香ばしく炒り、コンデンスミルクにブラウンバターを加え、クリームとピーカンナッツをホイップしたものを加えて凍らせる、という超濃厚なアイスクリーム。
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| ナッツを粉にしてからクリームを加える。 |
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| ホイップも簡単。 |
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| クリームとコンデンスミルクを混ぜる。 |
卵を使ってカスタードを作る過程もなく、５分で準備が出来てしまうほど簡単なのに、この美味しさ！最近のヒットです。
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| バターピーカンナッツを加えて凍らせる。 |
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| ナッツの風味が濃厚なクリームとよく合う。 |
最後に泳いだのは15ヶ月も前のこと。それまでほぼ毎日泳いでいたのに、「まだ泳げるか？」「水着は入るか？」とやや緊張気味でジムへ。プールの中以外はずっとマスク必須です。
ロッカーもプールもほとんど人がいなくて、広いプールを独り占め。本当に気持ちが良くて、また水泳を再開できる喜びを噛み締めながら泳ぎました。これからは朝の散歩を減らして、水泳を増やすつもり。
