卵白が余っていたので、以前にも作って気に入ったアイスクリームを作りました。
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| ラムを入れるとカチカチに凍りません。 |
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| 湯煎でメレンゲに火を通します。 |
フリーズドライのブルーベリーをスイスメレンゲとクリームに混ぜて凍らせます。アイスクリームマシーン要らずで、卵黄が入っていないために軽めの味。
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| 途中で混ぜる必要もありません。 |
サワードウスターターを入れたバターたっぷりめのワッフルの生地に、ごろごろした砂糖の塊を混ぜて、リエージュワッフルふうにしました。
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| 久しぶりにワッフルメーカーを使いました。 |
適当に作ったけど、こういうのは焼き立てなら大抵美味しいですね。
溶けた砂糖がこびりついちゃって、ワッフルメーカーの掃除が大変でした。
夫も二度目のワクチン接種を終えました。先週の私の高熱の副作用とはうって変わって、ちょっと腕が痛いだけで特に体調の変化はないそう。本当に人によって違いがあるんですね。娘の二度目は来週なのですが、どうなることでしょう？
