Alison Romanのニュースレターからのレシピで白ごまと黒胡麻のクッキーを作りました。
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| 柔らかめのバタークッキー。 |
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| 粉砂糖で作ったアイシング。 |
彼女のレシピは本人が喋っているままの気取らない本音の説明が面白くて、これも「"Again, if you don't like sesame seeds, please do not make this cookie."（ごまが好きじゃないなら、どうか作らないで下さい）」って書いてあります（笑）。確かにその通り！
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| 半分だけ絞り、白胡麻をまぶす。 |
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| 乾いたらもう半分は黒ごま。 |
多分、NYふうのBlack & White Cookiesっぽい柔らかめのクッキーを目指したせいでしょう、粉はケーキフラワー（日本だと薄力粉）を使っています。だからちょっとほろっとする食感。
ほんのりレモンを効かせたアイシングを絞り、半分には白ごま、乾いたらもう半分は黒ごまをつけます。
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| 家族にはこちらのほうが受けがいいです。 |
作りながらアイシングが足りないことに気がつきました。そして、たぶんこのクッキーは私以外は誰も食べないってことにも気がつきました。
それで、残りのクッキーは、チョコレートを溶かしたのを上に塗り、アーモンドとトフィーをのせて、夫と娘用にしました。
バレンタインが近いので、毛糸で編んだハートのガーランドを飾りました。
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| いつも３束まとめ買いします。 |
私の好きな水仙の季節。つぼみを買ってきても、暖房のきいた部屋ではすぐ開いてしまいますが、鮮やかな黄色が部屋にあると気持ちが明るくなります。
