娘がEverything Bagelが食べたいというので、「じゃあ一緒に作ってみようか」と提案しました。
手でしっかりこねた生地を発酵させ、分割してから真ん中に穴を開けて成型。ぷっくりしたら、お湯にはちみつ を入れてさっと両面を茹で、シーズニングを振りかけて焼きます。
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| 茹でると表面がもっちりします。 |
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| Everything Bagel Seasoningを振りかける。 |
見た目の美しいベーグルを作るのって難しいですね。
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| ちょっと焦がしてしまいました。 |
私たちのはでこぼこだったり、穴がふさがってしまったり、見た目は今一つ。でも焼き立てのベーグルはもっちりしてとても美味しかったです。
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| 週末の料理をサボれるシーフード・デイ。 |
娘は今のところ、料理どころか食べること自体に興味が薄い人です。
料理に興味がない娘も、盛り付けは好きなようで、自分で全部やってみたいと言いました。その日は買ってきた蟹とエビを食べたのですが、きれいに盛り付けしてくれましたよ。
