Martha StewartのレシピでCreamy Lemon Squaresを作りました。
ショートブレッド生地を敷き詰めて、レモン汁とコンデンスミルクを混ぜた液体を注いで焼く、簡単なお菓子です。
普通のレモンバーの甘味づけは砂糖ですが、これは缶のコンデンスミルクをひと缶全部混ぜるので、クリーミーに仕上がるわけです。
コンデンスミルクを入れるお菓子で嫌いなものがない私なので、これもとても好みの味でした。久しぶりにファーマーズマーケットへ行ってきました。
以前のように試食も出来なくて、野菜や果物の店には「買うつもりのないものには触らないようにして下さい」というサインが貼ってあります。
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このドライフラワーの店、すごく可愛い。 |
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新鮮なマリーゴールドが二束で10ドル。 |
まだ以前のような活気は戻っていませんが、美味しいイチゴやトマト、たっぷりのマリーゴールドの花束を買えて、満足です。