Chocolate Dump-It Cakeを焼きました。レシピはこちら。
 |
| 水と砂糖、バターとチョコレートを溶かす。 |
 |
| チョコレートは無糖のものです。 |
 |
| 鍋の中で全部混ぜます。 |
バターやチョコレートを溶かし、あとは材料を全部混ぜて型に入れて焼くだけの簡単ケーキ。
 |
| サワークリームは室温に戻す。 |
オリジナルレシピでは、９インチのチューブパンで焼くのですが、そんなに大きなケーキを作っても食べきれないので、半分の量にして、８インチの丸型で焼きました。
このレシピの面白いところは、フロスティングがふたつの材料だけで出来ていることです。溶かしたチョコレートにサワークリームを同量混ぜるだけ。適度な酸味があり、ちょうど良い柔らかさで、ガナッシュみたいに冷やしてもカチカチになることもありません。
