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| 粉をオーブンで焼いて予め火を通しておきます。 |
焼いていないクッキーの生地をそのまま食べるかどうかは、人によりますが、生卵を食べる習慣のない国ですし、火を通していない粉もあんまり食欲をそそらないので、私は食べません。
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| 絞り出せるくらいの柔らかい生地。 |
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| チョコレートチップもミニサイズです。 |
アイスクリームに入れるためだけに作った生地は、卵なし、粉は予めオーブンで焼いておいたものを使います。焼かないので、膨張剤もなし。
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| 紙を敷いた天板に小さく絞り出します。 |
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| 凍らせた生地を出来立てのバニラアイスに加えます。 |
それを絞り袋に入れて小さく絞り出し、凍らせます。バニラアイスクリームを作って、出来立ての柔らかいうちに凍った生地を混ぜて、さらに冷凍庫で固めました。
