毎年、結婚式を挙げたオレゴン州で過ごすのですが、今年はなし。
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| サフランを入れたチキンストック、貝を入れたら蓋をします。 |
家でパエリアとオードブルを用意し、シャンペンを飲んで静かに過ごしました。
パエリアは鶏肉とあさりとムール貝を入れました。貝を入れるとだしが出るだけじゃなく、立体感があるせいか見た目が良くなりますね。
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| 貝が開いてご飯の水分も飛びました。 |
この３０センチくらいのパエリアパンは三人にちょうど良いですが、数年前に買った巨大なパエリアパンは人を呼べない今、全然使い道がなさそうです。
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| ライチー、久しぶりに買ってきました。 |
家で過ごす時間が増えたらお酒の量も増えるかなと思っていましたが、意外とそうでもなくて、歳をとってきたせいか、以前よりやや弱くなった気がします。シャンペンなど、二杯（ボトル半分）も飲めばもう十分という感じです。
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| 盛り付けをお店ふうにして気分を盛り上げる。 |
