家族がDeath Valleyへキャンプに出かけたので、私は久々に一人の時間を満喫しました。
地獄のように暑い場所でキャンプをしたいほど若くないので、私はパスして、夫と娘の二人旅。
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| マッシュルームを1パック全部。 |
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| 米を加えて少し炒めます。 |
私はここぞとばかり、二人の嫌いそうなものを作って食べていました。
その中で一番美味しくできたのが、マッシュルームリゾット。
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| 水分が蒸発したら、またストックを加えます。 |
マッシュルームの軸とにんじん、玉ねぎ、セロリを水で煮てストックを作り、マッシュルームとエシャロットをよく炒めた中に米を入れ、ストックを加えて煮ます。
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| バターとチーズはたっぷりと。 |
仕上げにたっぷりのパルメザンチーズとバターを入れ、クリーミーに仕上げます。
マッシュルームの旨味がふんだんに出て、本当に美味しかったー。
ビーチは連休中にまた閉鎖しました。
そうでもしないと、花火やらパーティやらを止められないですもんね。
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| 看板の前で戸惑っている自転車の人たち。 |
バラを浮かべたキャンドルの中に、ローズマリーのエッセンシャルオイルを垂らしてみたら、すごくいい香り。以前に石鹸を作った時に買ったオイルだけど、特に他の使い道がなかったんです。甘すぎず、リラックス出来ます。
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| キャンドルを見ていると気持ちがほんわかします。 |
家族は無事に帰ってきて、冒険した写真を見せてくれました。一人もいいけど、やっぱり話し相手がいるのはありがたいです。
