さくらんぼのお酒・スイカバスケット

キルシュ（チェリーリキュール）がレシピにあって、ほんの少ししか使わない場合、いつも家にあるコアントロー（オレンジリキュール）で代用することが多いですが、せっかくさくらんぼの季節なんだから、自分で作ってみようと思いました。

ブランデーだけだと濃厚すぎるような気がしたので、ウオッカも半分。

洗って軸だけ取り除き、瓶に入れて砂糖を入れ、ウオッカとブランデーを注ぎました。
砂糖はかなり多め、アルコールの量は適当です。

砂糖は自然に溶けてきます。

色が毎日すこしずつ濃くなり、変化を見るのが楽しみです。
あと数週間したら果物を取り除いてみようと思います。

さくらんぼの色が少しずつ抜けてきます。

小さめのスイカを買ったので、娘とバスケットを作ってみました。

ここまでは私が。くり抜くのは娘の作業。

ハンドルを残して切り、メロンボーラーで丸くくり抜きます。
結構無駄が出てしまうので、それらはブレンダーにかけ、ざるでこしてジュースにしました。

ブルーベリーと庭のミントを飾って。