Barefoot Contessaという料理番組で市販のクッキーを使ったアイスクリームサンドイッチを作っていて、その組み合わせが美味しそうだったので、私も真似てみました。
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| コーヒーアイスクリームをのせています。 |
クッキーはチョコレートチャンクとくるみを入れて自分で焼いたものを使いました。
その上にコーヒーアイスクリームをのせ、もう一枚のクッキーで挟みます。
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| トフィをアイスクリームにくっつけます。 |
さらに横にはトフィをつけます。溶けないように素早く作業しないといけません。
これがフラペチーノっぽいような味で、とてもおいしい。
ホットドッグ二本にベーコンを巻いてくっつけ、じっくりとフライパンで焼きました。これをパンに挟み、レリッシュとマスタードをたっぷりつけて食べました。カリカリのベーコンがただのホットドッグを格上げしてくれます。
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| コーンは一度に沢山茹でて、他の料理にも使います。 |
とうもろこしは茹でる水に牛乳とバターと塩、そして砂糖を少し入れ、柔らかくなるまで茹でます。アメリカ人はとうもろこしにバターをつけて食べるのが好きですが、これだとバターが染み込んで、そのままで食べられます。
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| ベーコンの脂がたっぷり出ました。 |
この茹で汁は取っておいて、次の日にコーンチャウダーを作る時に使いました。
甘みが茹で汁に出て美味しいのです。
