今月の
LighthouseコラムはRolled Ice Creamの話です。
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去年、ママキャンプで友達家族とRolled Ice Creamの店に行ってみました。
何だか今の状況を考えると、まるで夢のような、大昔のことのような気がしますけど。
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| クリームとコンデンスミルクを混ぜたものがベース。 |
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| 天板に流して薄く凍らせる。 |
その時に冷たい板の上で器用にアイスクリームを丸めている様子を見て、家でも出来ないものかと考えていました。
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| くるくると丸める。 |
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| 苺ジャムを入れてみました。 |
その場で瞬間的に凍らせる道具はなくても、薄くアイスクリームベースを広げて凍らせれば、似たようなものができます。
私はコンデンスミルクが大大大好きなので、これは作るのも楽しくて味も私好み。
混ぜるものを変えればいろんな味が楽しまめす。
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| 基本のバニラ。 |
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| クッキーバターを混ぜる。 |
ミネアポリスの事件の影響で、ロサンジェルスでも抗議デモや暴動が起きています。
二日連続で夜間外出禁止令が出ていて、ヘリコプターがひっきりなしに上空を飛んでいて、とても物騒な雰囲気です。どのチャンネルもBraking Newsで、デモの様子を中継していますが、しょっちゅう行く馴染みの場所で警察の車が炎上していたりして、とても見ていられませんでした。
