エビのガーリックソース・マカデミアナッツ・あんこトースト

マカデミアナッツって脂分が多くて、瓶に入れて保存していてもあまり長持ちしないみたいです。それでさっさと使い切るためにホワイトチョコレートを入れたクッキーを作りました。

スクープした後に、上にチョコレートをのせると焼いた時に残る。

レシピはこちら。溶かしたホワイトチョコレートを生地に混ぜるところが面白いです。

ある日はエビのガーリックソースを作りました。
私はエビが大好物なのですが、娘は嫌い。娘の好みに合わせて献立を考えていたら食べたいものも食べられないので、無視して作ったら、やっぱりほとんど食べてくれませんでした。

たっぷりのバターの海の中で泳ぐエビ。

好き嫌いは困りますね。

私が最近凝っているのが、トーストの上に冷たいヨーロピアンスタイルバターと小豆あんをのせて食べること。

ピオニーの季節です。開くとすごく大きくてきれい。

インスタントポットで小豆を茹でたらすごくうまく出来たので、やっぱり買ってよかったと思いました。