April 29, 2020

チキンナゲット・11インチのナプキン

鶏もも肉をフードプロセッサーで細かくして、自家製チキンナゲットを作ってみました。
レシピはこちら
鶏もも肉が適度に脂肪があって良い。
ひき肉よりもっと細かく。
二度揚げします。
天ぷらの衣のようなものをつけて、二度揚げし、カラッと仕上げます。
杏ジャムやマスタードをさっと煮たソースも作って添えました。
甘酸っぱいソースが合います。
娘に好評だったので、また作ろうと思います。
眠っている布を有効に使おうと思いました。
時間があるので、余り布の入った箱を掃除しました。
少しずつ余ったコットンを11インチ角に裂いて食事用のナプキンをたくさん作りました。
周りを縫うのではなく、布の端っこに切れ目を入れてびーっと裂くのです。そうすると洗濯しても四角が崩れないし、薄いのですぐ乾きます。
いろんな柄があるので飽きないです。
端っこはほつれたままなのも素朴で好きです。
引き出しにきっちり収まるサイズが大切。
この前、布巾を新調しました。
MOKUという日本製の布巾で、これも端は折ってありません。
すごく柔らかくて吸収が良いので気に入っています。
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