チキンナゲット・11インチのナプキン

鶏もも肉をフードプロセッサーで細かくして、自家製チキンナゲットを作ってみました。
レシピはこちら。

鶏もも肉が適度に脂肪があって良い。

ひき肉よりもっと細かく。

二度揚げします。

天ぷらの衣のようなものをつけて、二度揚げし、カラッと仕上げます。
杏ジャムやマスタードをさっと煮たソースも作って添えました。

甘酸っぱいソースが合います。

娘に好評だったので、また作ろうと思います。

眠っている布を有効に使おうと思いました。

時間があるので、余り布の入った箱を掃除しました。
少しずつ余ったコットンを11インチ角に裂いて食事用のナプキンをたくさん作りました。
周りを縫うのではなく、布の端っこに切れ目を入れてびーっと裂くのです。そうすると洗濯しても四角が崩れないし、薄いのですぐ乾きます。

いろんな柄があるので飽きないです。

端っこはほつれたままなのも素朴で好きです。

引き出しにきっちり収まるサイズが大切。

この前、布巾を新調しました。
MOKUという日本製の布巾で、これも端は折ってありません。
すごく柔らかくて吸収が良いので気に入っています。