Condensed Milk Pound Cake

Condensed Milk Pound Cakeを作りました。レシピは New York Times Cookingから。

コンデンスミルクをバターに混ぜます。

生地にコンデンスミルクを混ぜ、ドルセ・デ・レッチェを生地に落としてマーブル状にして焼きます。

ドルセ・デ・レッチェを落として、最後の生地を流す。

バターナイフでマーブル模様を作る。

もっとミルキーな感じを想像していたのですが、生地のみっちりしたバターケーキでした。美味しいけど、もう一度作ることはないかな・・・。

マーブルがきれいに出なくて、ややガッカリ。

それにしても、マーブル模様をきれいに作るのは難しいですね。
今回も、混ぜ方が足りなかったのか、きれいな模様が出ませんでした。