Christmas Star Cinnamon Bread

パン生地で面白い遊びをしてみました。
発酵させた生地を三等分にして、それぞれを丸く伸ばします。

この作業はピッツァカッターが便利です。

溶かしバターを塗ってシナモンシュガーを振り、次の丸い生地をのせ、もう一度同じことを繰り返し、最後の生地をのせます。

シナモンシュガーがきれいな模様になります。

真ん中の目印に小さなカップを置き、ピッツァカッターで放射状に切り込みを入れます。
それをふたつずつ外側にねじって巻き終わりをしたにします。

卵を塗ってから焼きます。

見た目は難しそうだけど、やってみるととても簡単。可愛い星、というか雪の結晶のような形が出来ます。

グレーズをたっぷりと。

私は粉砂糖で作ったグレーズをかけましたが、粉砂糖を茶こしで振ってもきれいでしょうね。

中身を変えて、また作ってみたいです。