November 15, 2019

アーモンドタルト

このタルト生地を知ってからは、これ一本です。
縮まないし、下焼きの時の重石は要らないし、サクサクでおいしい。
甘酸っぱいチェリージャムが合います。
空気が入らないようきっちり詰める。
このタルト生地にチェリージャムを敷き、アーモンドクリームを広げてスライスアーモンドを散らして焼きました。
スライスアーモンドを散らしてから焼く。
秋らしいお菓子です。
しっとりした生地がさくさくのタルトとよく合います。
娘の髪の毛はかなり長く、毛先が結構傷んでいます。
私が「たまには毛先を揃えに美容室に行こう」と行っても嫌がります。
そしたらこの前、「どっちにしろ傷んでいるんだから、毛先だけブリーチして紫色に染めたい。失敗したら切ればいいから。」と言い出しました。そう来るかー。
紫でもいろいろなシェードがあるのですね。
私の好みではないけれど、何事も実際にやってみないとわからないので、自分でやるならお好きなように、と言いました。
好みが似てる友達とアルミホイルを巻いてブリーチ中。
ドラッグストアに連れて行かれて、小一時間、あーでもないこーでもないと色選び。
週末には友達が家に遊びに来てふたりでブリーチ&染め。
実は、意外と似合ってるんじゃないかなと思います。
屋根の上に登って髪の毛が染まるのを待っています。
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