Almond Butter Buckeyes

白い豆に黒い斑点があるBuckeye Beans。
それが名前の由来だというお菓子です。

アーモンドバターの油分で、粉砂糖がまとまります。

よく見かけるのはピーナッツバターですが、どんなナッツバターでも同じように出来ると思います。私はアーモンドバターを使いました。
レシピはこちら。

軽く凍らせるのがコツ。

粉砂糖を混ぜて丸め、チョコレートでコーティングをするだけ。
一口サイズで、コーヒーのお供にぴったりです。

溶かしたチョコレートの中にくぐらせる。

上に塩を振って、甘さとのコントラストを楽しむ。

週末に、娘の学校の高等部の演劇を見てきました。
いつものグループでタコスを食べに行ってから、劇場へ。

よく通る声、いきいきとした表情。

シェークスピアの「十二夜」。
私の英語力では到底理解出来なかったけど、舞台も演技も素晴らしかったです。高校生って大人っぽい、っていうか大人そのものだと思いました。

近所のタコス屋で夕食を取ってから学校へ。