Wheat Berriesの楽しみ方２種

お久しぶりです！
今月のLighthouseコラムはWheat Berryの話です。

Wheat Berryは土の上にパラパラ蒔いて、水をあげれば、一週間ほどでグングン伸びて緑の草になります。

容器は何でも大丈夫。

Wheat berryを土の上にたっぷりのせます。

たっぷり水を振りかけます。

ラップでふたをします。

夏は生花が長持ちしないので、こんなふうに緑を育てて飾るのも目に涼しいと思います。

日の当たる場所に何日か放置します。

数日経つと、発芽します。
毎日水をあげて、土が湿っている状態にします。

どんどん伸びていきます。

こんなふうに暖炉の上に飾りました。

もちろん、食べても美味しいです。
ゆでるのに一時間くらいかかるので、毎回その都度ゆでるのではなく、まとめてゆでておいて、小分けにして冷凍しておけば、すぐに使えます。

多めの量を一度に茹でると気軽に使えます。

水を切って冷凍しておけばサラダやスープの実に重宝します。

プチプチした食感がボーリュームのあるサラダにピッタリ。

ローストしたマッシュルームとパルメザンチーズとあえて。