エルサルバドルの代表的な料理、Pupusasを作りました。
家の近所に小さなエルサルバドル人が経営するベーカリーがあって、そこの片隅でPupusasを注文して出来立てのホカホカのを買えるのです。
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| 豆とモントレージャックチーズを混ぜる。 |
それでPupusasっておいしいなと思って自分でも作ってみようと思いました。
レシピは
こちらから。
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| 失敗しないで成形する方法を読んでその通りにしました。 |
つぶした豆とチーズをボール状にして、マサ（トウモロコシの粉）の生地で包みます。
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| 丸を描いたジップロックに挟んで皿でつぶす。 |
素朴でホッとする味です。
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| トロトロのチーズ。サルサを添えて食べます。 |
この前書いた、Fourth of Julyパーティの写真です。
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| 水風船で遊びました。 |
ようやくロサンジェルスも暖かくなって、プールも楽しめるようになってきました。
娘はスペアリブのバーベキューの手伝いをしていました。
ケーキには金色のキャンドルをさしました。
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| 背の高いケーキには背の高いキャンドルが似合います。 |
そういえば、先週、夫の職場へ娘と訪ねました。
お昼を一緒に食べに行ったのですが、会社の近くの
Canter'sというジューイッシュデリへ初めて行ってみました。
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| 外観も劇場のような雰囲気です。 |
昔の映画に出て来るような70年代っぽい雰囲気で、デリカウンター、ベーカリーが店の一部にあります。
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| 私はルーベンサンドイッチを注文。 |
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| オバマ大統領もサプライズで訪れたそうです。 |
その後は近くのThe Groveで娘の好きなキャンディショップへ。
コットンキャンディアートの実演を見て、綿あめっていろんな可能性があるんだなーと感激しました。
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| レインボーユニコーンの綿あめを作っています。 |
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| 娘はパウダーキャンディを買いました。 |
