庭のバラ・Salted Peanut tart

５月の初旬はいつも庭のバラが満開に咲いて、キッチンの窓から眺めるのが楽しみです。

空に向かってグングン伸びているピンクのバラ。

１２年前に妊娠していた頃、寒かったけどまだお腹も大きくなる前だったので、さっさと作ってしまおうと頑張ったことを覚えています。

2007年の冬の写真です。壁にタイルの壁画を貼っている。

植えたばかりの頃は、３本の棒みたいな感じでしたが、特に世話をしなくてもグングン伸びて、数えきれないほどのピンクの小さな花が咲きます。自然の力は凄いですね。

2007年の冬にバラを三株植えました。

Salted Peanut tartを作りました。

ピーナッツを刻まずそのまま入れます。

この前はマジパン作って、今度はタルトなのは、間違えて大量のピーナッツを買ってしまったからです（笑）。

から焼きしたタルトにフィリングを入れて焼きます。

タルト生地を下焼きするのがちょっと手間ですが、フィリングはただ混ぜて流して焼くだけ。

中はねっとりと濃厚。

ピーカンパイのピーナッツバージョン、という感じでしょうか。
濃厚でとても美味しかったです。

塩味のピーナッツが甘いフィリングによく合います。