ホリデーシーズンに出回る生のクランベリー、見つけたら余分に何袋か買っておき、冷凍庫で保存して一年中使います。
 |
| ブラウンシュガーとバターを溶かして底に敷く。 |
 |
| 分量より多めでしたが、１袋全部入れてしまいました。 |
クランベリーって、冷凍しても全然見た目が変わらず水分が少ないためか霜もつかず、一番冷凍に適した果物だと思います。
 |
| ケーキはWetとDryを混ぜるだけ。 |
 |
| クランベリーの上に生地を流します。 |
今回は
アップサイドダウンケーキを焼きました。
ブラウンシュガーとバターを溶かしたものを型の底に流し、クランベリーを丸ごとたっぷり敷きます。
 |
| 型いっぱいに膨らみました。 |
ケーキはサワークリーム入りのあまり甘くない生地です。
一番ドキドキするのは、焼けたケーキをひっくり返す時。
 |
| 粗熱が取れたくらいが取り出し時。 |
保険のために底に紙を敷いたのですが、きれいに型から抜けてほっとしました。
甘酸っぱくてジューシーなクランベリーケーキ、美味しかったです。
ダンス仲間のご夫婦が、私の誕生日にインドのスプーンをプレゼントしてくれました。
彼らが長年使っているステンレススプーンで、あまりに気に入ったから、見つけたらまとめ買いして、料理が好きな人にお裾分けしているんだそう。
 |
| 太い柄が持ちやすい。 |
カーブの具合も大きさもよく、とても使いやすいです。
 |
| 裏ごしにピッタリなカーブ。 |
変わった歯磨きを見つけたので、買ってみました。
黒いチューブに入った黒い歯磨きで、磨いても黒いまま。
 |
| 面白いけど、二度買いはないかな。 |
はっきり言って、磨いているときの口の周りの様子は怖いです（笑）。
