Watermelon Daiquiri

食べきれないスイカをジューサーにかけてジュースにしました。
もちろんそのまま飲んでも美味しいですが、もっと美味しい飲み方を見つけました！

持て余したスイカはジュースにすればあっという間に消費出来ます。

ホワイトラムとライムジュースを加えます。

スイカジュースにホワイトラムとライムジュースを加えて、シェイカーでしゃかしゃか・・・スイカのダイキリです。

ホワイトラムをどぼどぼ・・・・。

Dancing girlも嬉しそう。

砂糖を加えなくても、スイカの甘さでちょうどいい。真っ赤な見た目も夏らしいですね。
グラスに刺さっている透明の棒は、キューバ旅行した時のお土産です。レストランで飲んだカクテルに刺さっていて、ウエイターの人に「これ可愛いから持ち帰ってもいいですか？」って聞いたら、ささっとキッチンに戻って行って、１０本くらい新しいのを持って来てくれて「全部持って行っていいよ！」って。

飲み物に入れると、踊っている女性が溺れているように見えるのがまた可愛い。

さっぱりとした夏らしいカクテルです。

先週まで、娘がサマーキャンプのCIT(Counselor in Training)を勤めました。彼女にとっては初めての「仕事」です。

応募資格は中学生からなんだけど、経営者が私の友達で、娘にも何度か会ったことがあり、彼女がしっかり者だというのを知っているので、特別に雇ってくれたんです。

３歳半から９歳までの子供のリーダーになり、怪我した子を手当したり、トイレに連れて行ったり、ランチを用意したり、カーニバルではフェイスペインティングをしたり、プールで溺れないように目を配ったり、いろんな仕事があったようです。

他の大学生のカウンセラーも娘にとても良くしてくれて、楽しくてやりがいのある仕事になったようです。来年もやりたい！と言っています。