コーンが旬で美味しいですね。
生のコーンを削ってチーズや卵を混ぜてパンケーキのように焼いたフリッターを作りました。
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| 大きなボウルの中で実をこそげとります。 |
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| チャイブは料理はさみで切ると簡単。 |
レシピにはScallionsという細い青ネギも入っていましたが、家族がネギ類を嫌うので、チャイブだけにしました。私はチャイブが好きなので、外したくなかったし、香りもマイルドです。
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| つなぎに粉を少々加えます。 |
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| コーンがようやくまとまる感じ。バターたっぷり敷いて焼きます。 |
ちょっと洋風のお好み焼きみたいだと思いました。塩味のまま食べたけど、意外と中濃ソースとか合うんじゃないかなあ。
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| 熱々がおいしい。 |
よくスーパーで見かけて気になっていた
Dave's Killer Breadというパンを買いました。オレゴンの会社だそうです。
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| 名前がユニークだと買って試したくなりますよね。 |
まあ、味は普通かな。トーストしてクリームチーズを塗って、ペッパースモークサーモンの厚切りをのせて食べました。
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ホイップクリームチーズというのを初めて買ったんだけど、
フワフワしすぎて好みじゃなかった。
私は硬くてみっちりしたほうがずっと好きです。 |
