今年はマンゴーが美味しくて、毎日ひとつは食べています。
暑いのでかき氷機を出して来て、台湾風のマンゴーかき氷を作ってみました。
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| 分量は適当。 |
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| このまま飲んでも美味しそうです。 |
牛乳とコンデンスミルクとマンゴーをミキサーでスムージーみたいにして、適当な容器に入れて凍らせます。
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| 薄い紙のような面白い様子に削れます。 |
それをかき氷機でしゃりしゃりと削って、上に生のマンゴーをたっぷりのせ、コンデンスミルクをかけて食べました。
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| 私の大好きなものが全部入ってるかき氷！ |
ミルク味の氷のおかげで、コクがあり、病みつきになる美味しさです。今年の夏一番のヒット！
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| 素揚げした鮭をじゅっと甘酢に浸ける。 |
この前、友達と南蛮漬けの話になって、どうしても食べたくなって鮭で作りました。
赤パプリカとか、香菜を入れたりしたので、あんまり日本風じゃなかったけど、久しぶりに食べて満足でした。
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| ファーマーズマーケットのトマトはやっぱり美味しいです。 |
ファーマーズマーケットに行ったら、Pineapple Pieという名前のトマトがあったので、買ってみました。名前が可愛いですよね。
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| 切った断面もきれいなPineapple Tomato。 |
夏のトマトはどう食べても美味しいですよね。バラタチーズを手でちぎって、オリーブオイルと塩こしょうでシンプルに食べました。
