ありそうでなかったのが、このお菓子・
Chocolate Eclair Cakeです。
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| 卵なしのカスタードクリームのような感じ。 |
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| 風味づけにバターを最後に加えます。 |
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| グラハムクラッカーを底に敷き詰める。 |
元々は、いかにもアメリカらしい、Cool Whip（冷凍のホイップクリーム）と粉のプディングを混ぜたものとグラハムクラッカーを重ねて冷やしたレシピだそうですが、このレシピではプディングもチョコグレーズも一から作っています。
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| 冷やした卵なしカスタードとホイップクリームを混ぜる。 |
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| ふんわり軽いクリームが出来ます。 |
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| ラザニアのようにクラッカーとクリームを順番に重ねていく。 |
プディングは卵が入らず、あっさりめの味。9x13インチの大きな長方形の容器に流すので、かなりの量が出来ます。トライフルとかティラミスなんかと一緒で、冷やして時間が経ったほうが馴染んでおいしい。
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| ガナッシュも電子レンジで簡単に。 |
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| グレーズをまんべんなく流す。 |
実際のエクレアはグラハムクラッカーなど入っていませんが、このケーキを食べてみると不思議とエクレアの味がするんです。
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| コーンシロップが入っているため、つやつやです。 |
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| 不思議とエクレアの味。 |
先月植えたマリーゴールドとトマトが、予想以上に良く育っています。
現金なもので、こんなに育つとわかっていたなら、もっとトマトをたくさん植えたのにーと思ってしまいました。
５月の半ばは庭のバラが一番きれいな時期です。
午前中は曇りの多いこの時期ですが、午後になると爽やかな天気が戻ってきます。
一番好きな季節です。
