Red Velvet Cake

サマータイムも始まって、いよいよ春本番です。

今年の誕生日はまあまあでした。
なぜか私の気持ちも盛り上がらなくて、内心はさっさと終わればいいなって思って、時にはそういう年もあるかなーって。

赤の食用色素をたっぷり入れます。

バターミルクを入れるところが南部ふう。

しかも夫が風邪で体調が悪いので、カニとシャンペンで家で食事にしました。
自分の誕生日ケーキを私が作るというのも、ちょっと寂しいけれど、Red Velvet Cakeが食べたかったので、自分で作りました。

重曹に酢を加えて、生地に加えてさっと混ぜます。

ふたつのケーキ型に分けて焼きます。

朝のうちにケーキを焼いて、クリームチーズフロスティングを作っておき、私がダンスに行っている間に娘がデコレーションしてくれました。

クリームチーズフロスティングの材料。

よくホイップして軽く仕上げます。

庭のナスタチウムを上に飾って、春らしいケーキに仕上げてくれました。

ここまで私が用意して、あとは娘に任せました。

側面にフロスティングをつけない、ネイキッドスタイルケーキです。

花のおかげでとても華やか。
あまりに美味しくて３切れ一度に食べてしまいました。

洗濯機が壊れて、仕方なく新しいのを買いました。
うちの洗濯機を置く場所は本当に小さくて、フロントロード式のは大き過ぎて収まりません。
洗濯機は普通にちゃんと洗ってくれさえすればいいから、簡単な操作ので充分です。

ホースをつなぐのもスペースがなくて大変で、娘にやってもらいました。

娘のベストフレンドを連れて学校帰りにモールに行きました。
ふたりでそれぞれ５ドルのお小遣いを手に握り、キャンディショップへ行って真剣に買い物しています。もうすぐ違う中学校へ進んでしまうんだなあと思うと、こんな普段のプレイデートが貴重な時間に感じます。

大人っぽい発言もするけど、キャンディショップが
大好きな子供っぽいところも残っています。

春は新しい靴を買いたくなる季節。TOMSの靴を２足買いました。
特にいちごの模様のに一目惚れしました。私は派手な靴が好きなんです・・・。

ほとんど毎日TOMSばかりなので、すぐ履きつぶしてしまいます。