庭のライムの木を少し剪定したので、枝についていたライムを全部取りました。
キーライムじゃないんだけど、キーライムくらいの小さなサイズで、とても重宝しています。
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| こんなに沢山のライムが収穫出来ました。 |
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| まずは皮をすりおろし。 |
マルガリータやダイキリなど、ライムを使うカクテルを作ったりしていますが、なかなか減らないので、キーライムパイを作りました。
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| 小さいので時間がかかりますが、ジュースをたくさん絞ります。 |
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| 卵黄とコンデンスミルク、ライム汁。 |
ワックスなどついていないので、皮もすりおろして使えます。
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| 甘みはコンデンスミルクのみ。 |
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| 中身がまだフルフルと揺れるくらいに焼く。 |
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| グラハムクラッカーのパイは切るのが難しい。 |
ここ数日、暑さが尋常じゃないです。１０月末だというのに、日中は９７°F（３６℃）とかで、まるで乾燥機の中に居るような暑さです・・・・。昨日など、ファーマーズマーケットに行ったら、いつもに比べてずっと人が少なかったです。買い物に行くのも辛いくらい暑いのです！
この前、娘にとって初めてのフェンシングの試合がありました。
エレクトリックワイヤーを使わない初心者向けの練習試合で、年齢も経験度もバラバラですが、それが良い刺激になったと思います。順位は８人中６位と、ちょっと残念でしたが、まだまだこれからです！
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| こんなに小さいのにパワフルで、値段もお手頃。 |
キューバのサルサ教室で、先生がそれぞれポータブルスピーカーを持っていて、便利に使っていたので、私もひとつ欲しいなと思って、帰って来てから買いました。キッチンや、ソーイング部屋で音楽を聴くのにちょうどいい。この前の
キッシュパーティでも外で使いました。
