White Texas Sheet Cake

このレシピでWhite Texas Sheet Cakeを焼きました。

溶かしバターに熱湯をさします。

熱いバター液を粉類に混ぜます。

普通はチョコレートケーキ生地を天板で焼いて、上にグレーズをかけたものですが、これは白いケーキにバターとバニラ風味のグレーズ、上にピーカンナッツを散らしたものです。

バターピーカングレーズの用意。

５００グラム近くの粉砂糖が入る、甘いグレーズです。

私はチョコレートよりミルクっぽい風味のお菓子が好きなので、すぐに興味を持ちました。

溶かしバターに粉砂糖を混ぜてグレーズを作ります。

ナッツを混ぜて出来上がり。

ただ、家族にはこういった激甘ケーキは不評なので、大きな天板のほとんどのケーキをひとりで平らげなければならないのは残念です。

焼けた天板ケーキにグレーズをじゃーっと注ぎます。

薄いケーキにグレーズが染み込んで、一体化します。

超甘党の私が「激甘」と思ったくらいで、砂糖のジャリジャリさが感じられるほどです。

小さく切って、コーヒーと。

昨日の夜、夫の勤務先で「Saturday Night Fever」の４０周年記念の上映会がありました。今週は娘が泊まりのキャンプで出かけているので、私も夜は出歩いているのです。母も夏休みです（笑）。

Bee Geesの高音の曲が鳴り響く・・・。

出演者のひとり、Donna Pescowさんが舞台に上がり、映画撮影時のエピソードなどを話してくれてから、ディレクターズカットの長いバージョンを観ました。

映画ではAnnetteだった女優さんです。

John Travoltaのダンス、キレが良くて本当に素晴らしい！でもストーリーはまあまあだったかな。
映画の後、ロビーでディスコパーティがありました。

映画が終わって、夜のスナックタイム。

バーでお酒も飲めるし、軽い食事やアイスクリームサンドイッチもありました。
派手にミラーボールがきらきらして、DJもいて、私達もディスコダンスしましたよ。

老若男女構わず、気軽に踊りやすい雰囲気です。

この二人がダンスフロアの注目の的でした。

ダンスフロアに７０年代っぽい服のカップルが来て、素晴らしく息の合ったダンスを始めました。たちまち映画のように観客の注目を浴びました。ステップがあまりにかっこいいので、やがてみんなも真似して、周りに輪が出来ました。