August 4, 2017

White Texas Sheet Cake

このレシピでWhite Texas Sheet Cakeを焼きました。
溶かしバターに熱湯をさします。
熱いバター液を粉類に混ぜます。
普通はチョコレートケーキ生地を天板で焼いて、上にグレーズをかけたものですが、これは白いケーキにバターとバニラ風味のグレーズ、上にピーカンナッツを散らしたものです。
バターピーカングレーズの用意。
500グラム近くの粉砂糖が入る、甘いグレーズです。
私はチョコレートよりミルクっぽい風味のお菓子が好きなので、すぐに興味を持ちました。
溶かしバターに粉砂糖を混ぜてグレーズを作ります。
ナッツを混ぜて出来上がり。
ただ、家族にはこういった激甘ケーキは不評なので、大きな天板のほとんどのケーキをひとりで平らげなければならないのは残念です。
焼けた天板ケーキにグレーズをじゃーっと注ぎます。
薄いケーキにグレーズが染み込んで、一体化します。
超甘党の私が「激甘」と思ったくらいで、砂糖のジャリジャリさが感じられるほどです。
小さく切って、コーヒーと。
昨日の夜、夫の勤務先で「Saturday Night Fever」の40周年記念の上映会がありました。今週は娘が泊まりのキャンプで出かけているので、私も夜は出歩いているのです。母も夏休みです(笑)。
Bee Geesの高音の曲が鳴り響く・・・。
出演者のひとり、Donna Pescowさんが舞台に上がり、映画撮影時のエピソードなどを話してくれてから、ディレクターズカットの長いバージョンを観ました。
映画ではAnnetteだった女優さんです。
John Travoltaのダンス、キレが良くて本当に素晴らしい!でもストーリーはまあまあだったかな。
映画の後、ロビーでディスコパーティがありました。
映画が終わって、夜のスナックタイム。
バーでお酒も飲めるし、軽い食事やアイスクリームサンドイッチもありました。
派手にミラーボールがきらきらして、DJもいて、私達もディスコダンスしましたよ。
老若男女構わず、気軽に踊りやすい雰囲気です。
この二人がダンスフロアの注目の的でした。
ダンスフロアに70年代っぽい服のカップルが来て、素晴らしく息の合ったダンスを始めました。たちまち映画のように観客の注目を浴びました。ステップがあまりにかっこいいので、やがてみんなも真似して、周りに輪が出来ました。

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