Almond Horn Cookies

このレシピでAlmond Horn Cookiesを作りました。
アーモンドペーストに砂糖と卵白を混ぜて形作るだけの簡単クッキーです。

アーモンドペーストを手で細かくちぎります。

細長くのばして、アーモンドの上で転がします。

Uの形にして、焼きます。

焼き上がったクッキーに溶かしたチョコレートを両端につけます。
ややねっとりした食感で、ちょっと和菓子っぽいかなと思いました。

溶かしたチョコレートを先端に塗ります。

先週、結婚１８年記念日だったので、ハリウッドにあるKatsuyaというお寿司屋さんでお祝いをしました。娘はキャンプで不在だったし、お寿司の食わず嫌いなので、夫とふたりだけで。

照明を落とした雰囲気のある店内。

一見しただけでは味が想像出来ないような料理です。

お寿司といっても、日本のお寿司屋さんでは見かけないような斬新なメニューが沢山あります。

ワインを２本も空けてしまいました。

カリカリに焼いたご飯にスパイシーツナがのっているお寿司と、フォアグラがのせてある和牛フィレステーキが特に美味しかったです。

舌の上でとろけそうなフォアグラ。