ピスタチオを砕いて焼き込んだ緑色のケーキ、
このレシピを見てすぐに作ってみたいと思いました。
塩味のものではなく、殻から出してあるものを量り売りで買いました。
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| ピスタチオと砂糖を一緒に砕きます。 |
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| こんな風にペースト状になります。 |
いい感じのくすんだ緑に焼き上がって、生地はしっとり、すごく好みのケーキ。
全部フードプロセッサーで混ぜてしまうというのも簡単で良いです。
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| 他の材料も全てフードプロセッサーで。 |
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| これはきっと何度も作ると思います。 |
今週は娘が乗馬キャンプへ通っています。
去年も行って、すごく楽しかったようなので、今年も申し込みました。
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去年も同じところで撮った写真を載せましたが、
毎日ここで完全渋滞になってしまい、全然動かないのです。 |
ただ、私の送り迎えが大変なのです。１日２往復・５時間のドライブは、腰痛の敵です。帰りの車の中で娘が嬉しそうにどんな馬に乗ったとか、新しい友達が出来たとかいう話を聞いて、こんなことしてあげられるのも今のうちだけだなあ・・・文句言わずに送迎を頑張ろうと思いました。
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| オートミールにモラセスを混ぜたものをジップロックバッグに入れて持って行きます。 |
馬にえさをあげてもいいというので、娘は毎日にんじんとオートミールにモラセスを混ぜたものを持って行っています。
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| クラフトの時間には蹄鉄（馬のひづめを保護するもの）に色を塗ったそう。 |
クラスが終わったら、私と一緒に厩舎へ行き、娘は馬に話しかけながらえさをあげています。
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| 素手であげるので、手がよだれでびちょびちょになってしまいます。 |
週末にLoyola Marymount Universityで開催されたAlma del Barrio's Salsa Festivalへ行ってきました。
サルサのレッスンがあったので、私達も参加してきましたよ。
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| パラソルと椅子を持って行き、のんびり音楽を楽しみました。 |
いつもサルサクラスで会う仲間に偶然会って、一曲踊ったりして、汗だくになって帰ってきました。まさに夏本番です！
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| ライブバンドも素晴らしかったし、レッスンも楽しかったー。 |
